魚で恐怖を克服

　イワシやサバ食べることによって、恐怖の記憶が和らぐかも知れない実験結果が出たという。
『イワシやサバなどの青魚に多く含まれる「オメガ３系脂肪酸」の割合が多い食事を取ることで、恐怖や苦痛を伴う記憶を緩和させる傾向があることが動物実験でわかったと、国立精神・神経医療研究センター（東京都）の関口正幸室長らの研究チームが１９日、発表した。
　不安障害などの発症予防に役立つ可能性があるという。２０日から京都市内で開かれる脳神経分野の合同学会で報告する。
　オメガ３系は、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やαリノレン酸などの不飽和脂肪酸。実験では、オメガ３系と、植物油に多いオメガ６系（リノール酸など）の含有割合を変えた餌を食べさせた複数のマウスに、怖がって動かなくなる程度の電気ショックを与えた後、再び動きだすまでの時間を比較。３系、６系はいずれも必須脂肪酸だが、食事の欧米化が進み、日常生活での３系の摂取量は、６系に比べて減っている。３系と６系の割合を１対７〜８にした餌を与えた３２匹は、動き出すまでに平均８０秒かかったのに対し、この割合を１対１にした３２匹では平均４２秒に縮まった。関口室長は「魚をたくさん食べて３系の割合を増やすことで、不安障害の発症を抑えられるかもしれない」としている。（読売新聞　6月20日）』（http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130619-00000589-yom-sci）
　日本人は、他の民族と異なり、勤勉で頭が良く、忍耐力もある。それ故、資源も無い島国なのに、世界の大国と肩を並べる事が出来た。
　この民族特性は、一つには遺伝的なものがあるのだろう。そして日本の自然環境風土が作りだす日本人の文化の影響もある。それから食習慣。
　魚に多く含まれるＤＨＡなどのオメガ３系不飽和脂肪酸を食べると、脳機能が改善するという話は良く聞く（http://epa-dha.cocolog-nifty.com/blog/2013/05/post-20f0.html）。
　紹介したニュースによると、このオメガ３系不飽和脂肪酸に、更に恐怖を克服させる力がある事が分かったというのだ。大東亜戦争に於ける日本兵の強靭さも、もしかすると日本兵が魚を食べていたからなのかも知れない。
　ところが、最近の日本では急速に魚離れが進んでいる。特に若年層程、酷いという（http://www.maff.go.jp/hakusyo/sui/h18/html/s1_1_2.htm）。鬱病やニート層の増加などにも、魚離れが影響しているかも？
　日本では、アメリカの進める食糧支配戦略によって、ステーキやハンバーガーなど牛肉食が普及し、食の米国化が進んでしまった。しかし、米国産牛肉など食べ続けたら狂牛病になる（http://www2.odn.ne.jp/~cdu37690/bsenokyouki.htm）。
　脳に良い魚と、狂牛病により脳を痴呆化させる可能性のある牛肉。この差は余りにも歴然としている。日本は、食の米国化に歯止めをかけ、伝統的な食生活を見直すべきだろう。

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