ベルギーで幼虫バーグ販売
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ベルギーで栄養満点の「幼虫バーグ」が発売されるという。
『ベルギーで昆虫の幼虫を原料にしたハンバーグが１０月に発売される。 欧州で初めて、ベルギー当局が食品としての使用を認可した。高たんぱくで栄養価の高い食材として注目されているという。
ダイエット食品などを製造販売する「ダムヘルト」社が、昆虫のオランダ語から「インセクタ」と名付け、第１弾としてガイマイゴミムシダマシの幼虫（ミールワーム）を使ったハンバーグ、ナゲット、カツレツを売り出す。ハンバーガー用のハンバーグは、冷凍乾燥した幼虫をすりつぶし、小麦粉やニンジンなどと混ぜ合わせた。味はベーコンに近いという。１４０グラム＝３・９３ユーロ（約５５０円）と、牛肉を使ったものより高めだ。（2014年09月22日 YOMIURI ONLINE）』（http://www.yomiuri.co.jp/world/20140922-OYT1T50097.html）
これは何かの冗談ニュースかと思ったが、一応本気のようだ。
当ブログでは、以前に昆虫食に反対したことがある（http://d.hatena.ne.jp/NOFNOF/20130514/1368531504）。しかし、良く考えれば、昆虫を食材にするのは、確かに合理的な側面もある。
今は、まだコスト高のようだが、大量生産すれば家畜より低コストで生産できるのは確実だ。そもそも家畜の飼育は穀物の無駄遣いで、地球環境に悪影響を与えている。現在、先進国では消費される穀物の６割（約４億トン）が、ウシ、ブタ、ニワトリなどの家畜のえさになっているのだ。牛肉１キロ作るために穀物１１キロ、豚肉１キロ作るために穀物７キロ、鶏肉１キロ作るために穀物４キロが消費され、地球規模の食糧不足を招いている（http://www.chikyumura.org/environmental/earth_problem/food_crisis.html）。
こうした問題を解決しようと考えると、成長速度が速く、増殖力も旺盛な昆虫の利用が最適だ。少ないエネルギー投入で高タンパクの食材を大量生産できる！
問題は感覚的なもの・・・。
流石に、見た目が幼虫だったら、食べるのは・・・。けれども、すり身にして練り物にすれば、見た目は関係なくなる。先入観がなければ、魚肉ソーセージみたいにパクパクいけるはず・・・だが・・・。
やはり幼虫嫌いの私としては、遠慮したい。
欧州人が牛肉をやめて幼虫を食べるというなら大賛成だ。どんどん食べてくれ。
だけど日本人にはクジラや魚を食わせて欲しい！
どの民族にも好きなものを食べる権利はあるはず！
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